De Gaeta - Irpinia 2015 - Campi Taurasini DOC
€ 27,95
Beschrijving
Deze Irpinia Campi Taurasini DOC is een rode wijn, gemaakt van de Aglianico druif. De wijn is donker robijn, met wat paarse reflecties. In de complexe neus vinden we floraliteit (viooltjes en gedroogde rozen), rijp zwart fruit (braam en cassis) en Mediterraanse kruiden (salie), wat balsamische toetsen en bosgrond.
In de mond fris, met stevige tannines, smaken in lijn met de neus, en een lange afdronk.
Lekker bij gerechten met rood vlees.
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een wijngaard in Castelvetere sul Calore, oost/zuid-oost georiënteerd, op een hoogte van 490m. De bodem is zanderig met klei, en wat kalksteen.
De stokken werden aangeplant in 2009, met een dichtheid van 4500/ha. De opbrengst per stok wordt beperkt tot iets meer dan een kilo. De druifjes worden manueel geoogst, eind oktober/begin november.
Na een maceratie van 21 dagen, rijpt de wijn nog 20 maanden in stalen cuves.
