CAVEMAN-WINES

Webshop » Alle dranken » Witte wijnen » Donato Giangirolami - Propizio 2021 - Lazio IGP

Donato Giangirolami - Propizio 2021 - Lazio IGP

GIA GRECCHETTO BIO Donato Giangirolami - Propizio 2021 - Lazio IGP
GIA GRECCHETTO BIO Donato Giangirolami - Propizio 2021 - Lazio IGP

€ 12,50

Beschikbaar - Ruime voorraad

Beschrijving van deze witte wijn

De Propizio van Donato Giangirolami is gemaakt van de Grechetto druif, die vooral in Lazio en Umbria te vinden is. 
Het is een strogele wijn met wat groene reflecties; de neus is fruitig, met frisse citrus, groene appel en rijpe perzik, onderbouwd met een fijne mineraliteit. Ook in de mond vinden we deze fruitigheid terug, gepaard met het voor deze druif typisch amandelnootbittertje in de afdronk. 

Lekker bij wit vlees, pasta met paddenstoelen, visgerechten met saus, romige kazen of als aperitief.

Vinificatie: korte cryomaceratie en vacuümpersen, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijping met regelmatige bâtonnage in staal gedurende 6 maanden bij een gecontroleerde temperatuur