CAVEMAN-WINES

Webshop » Alle dranken » Witte wijnen » Donato Giangirolami - Cardito 2020 - Lazio IGP

Donato Giangirolami - Cardito 2020 - Lazio IGP

GIA MALVASIA BIO Donato Giangirolami - Cardito 2020 - Lazio IGP
GIA MALVASIA BIO Donato Giangirolami - Cardito 2020 - Lazio IGP

€ 12,50

Beschikbaar - Ruime voorraad

Beschrijving van deze witte wijn

De Cardito van Donato Giangirolami is gemaakt van de Malvasia Puntinata druif, een autochtone druif uit Lazio.
Het is een heldere, strogele wijn, met intense aroma’s van bloemen (jasmijn) en fruit (peer, abrikoos), een beetje salie, een honigtoets en wat mineraliteit. In de mond fris en sappig, maar mooi vullend, met een evenwichtige lange afdronk. 

Lekker bij schaaldieren, gerookte zalm, gegrilde vis en gegrilde groenten.

Vinificatie: korte cryomaceratie en vacuümpersen, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijping in staal gedurende 6 maanden