Chateau Les Graves De Viaud
Château Les Graves de Viaud, centraal gelegen in de AOC Côtes De Bourg, strekt zich uit over 15 ha, op een naar het zuiden gerichte heuvel. De bodem bestaat uit kiezels en klei. Het domein bestaat al sinds 1850, en is sinds 1994 eigendom van Philippe Betchard die er sinds 2010 de biodynamische wijnbouw toepast.Dit impliceert dat enkel de « Bouillie bordelaise » en preparaten op basis van planten en bacteriën gebruikt worden om eventuele ziektes te bestrijden. De bodem wordt enkel bemest met biologische compost en biodynamische preparaten zoals bvb geraspte koehoorn. Bewerking van de grond zoals bvb ploegen wordt tot een minimum herleid.
Ook tijdens de vinificatie worden geen producten toegevoegd (enkel een klein dosis sulfiet). Vergisting gebeurt volledig door eigen gisten. De extractie is langzaam, en met een minimum aan interventie
Weergave
Eenvoudig
Gedetailleerd
Alleen foto's
Lijst
Lijst zonder foto's
Sorteren
Naam
Datum
Prijs Oplopend
Prijs Aflopend
