Pique Russe - Rouge 2015 - VDF Charente Maritime

Beschrijving

Deze Pique Russe Rouge wordt gemaakt van overwegend merlot (+/- 90%), aangevuld met Cabernet Sauvignon. 

Glanzend robijnrode wijn met krachtige neus met veel rood fruit en kruiden.

In de mond elegant en fijn, met een iets robuustere finale door de soepele versmolten tannines.

Bij rood wit en rood vlees, of zelfs bij visgerechten met saus. Decanteren is aangewezen

De druiven worden manueel geoogst. Lange temperatuur-gecontroleerde maceratie, gevolgd door gisting in eiken vaten. De malolactische gebeurt gisting gebeurt in barriques, waarna nog ongeveer 14 maanden rijping volgt.
Botteling met zeer lichte filtering.