Weingut Bauer - Brauneberger Juffer Kabinett 2023 - Mosel
€ 13,25
Beschrijving van deze witte wijn
Deze Kabinett Riesling van Weingut Bauer uit Mülheim in de vallei van de Moezel is afkomstig van de steile Brauneberger Juffer wijngaard, één van de parels aan de Moezel, en een begrip voor wijnkenners over de hele wereld. De Juffer wijngaard heeft een zuivere zuidelijke helling, met hellingsgraden tot 80%. De bodem bestaat uit blauwgrijze Devon-leisteen.
Door de steile hellingen van de Brauneberger Juffer en Juffer-Sonnenuhr heerst er een microklimaat (in augustus 1998 werd er de hoogste dagtemperatuur ooit gemeten in Duitsland van 41,2°C).
Door de steile hellingen zijn alle werken in de wijngaard enkel handmatig uit te voeren, zodat de wijnmaker kan inspelen op de individuele behoefte van elke wijnstok.
Deze Kabinett Riesling heeft een goudgele kleur, en arma's van rijpe witte perzik en geel fruit, met een minerale en kruidige ondertoon.
In de mond elegant, met een lange afdronk.
Lekker bij visgerechten en lichte gevogelteschotels