Weingut Bauer - Mülheimer Elisenberg Riesling Grosses Gewächs 2020 - Mosel
€ 31,50
Beschrijving van deze witte wijn
Deze Grosses Gewächs Riesling van Weingut Bauer uit Mülheim in de vallei van de Moezel is afkomstig van de Mülheimer Elisenberg wijngaard, gelegen op het zuid-zuidwesten. Deze wijngaard heeft een speciaal microklimaat en een unieke bodem met een hoog kwartsietgehalte, wat bijdraagt aan een zeer bijzondere wijnstijl.
Wijnen uit de Elisenberg genieten sinds het einde van de 19e eeuw een hoge internationale reputatie en de locatie Elisenberg wordt in één adem genoemd met de andere grote Moezellocaties zoals Brauneberg, Piesporter Goldtröpfchen, Wehlener Sonnenuhr of Scharzhofberger.
Deze Mülheimer Elisenberg Riesling Großes Gewächs is de topwijn van Weingut Bauer; deze wijn is geclassificeerd als Großes Gewächs, wat het hoogste Duitse classificatieniveau voor droge wijnen vertegenwoordigt.
Deze strogele wijn heeft complexe aroma's van exotisch fruit (ananas en banaan), steenfruit (perzik en abrikoos), rijpe appel, rozenblaadjes en een minerale onderbouw. Een complexiteit die we ook in de smaak terugvinden: krachtig en volumineus, fijne zuren, rijp fruit, rokerige tonen, een vleugje tabak, ondersteund door de typische mineraliteit van de leisteen. De afdronk is lang.
Kortom, een eersteklas Großes Gewächs die zijn naam eer aan doet en Riesling in zijn puurste vorm is.
De Mülheimer Elisenberg Riesling Großes Gewächs is een ideale begeleider van vis en gevogelte, en pastagerechten met schaaldieren.