Clos Triguedina - Clos Triguedina 2019 - AOC Cahors

Ce Clos Triguedina - cuvée classique (viticulteur Jean-Luc Baldés) est composé à 85% de Malbec, 13% de Merlot et 2% de Tannat, et a reçu 12 mois maturation en fûts de chêne Français. 

C'est un vin d'un noir profond, avec un riche bouquet de fruits rouges et noirs, avec des notes de réglisse et de menthe. En bouche, il est plein et puissant mais avec une texture douce. En plus du fruit, nous trouvons également des épices et un léger fumé. Ce vin est l’expression de ce que devrait être un Cahors.

Jeune il se boit avec du foie gras, charcuterie et viandes rouges grillées. Vieux, il est parfait pour les truffes, les viandes rôties, le gibier et les fromages à pâte dure tels que comté, cantal ou de chèvre.