Webshop » Wijnhuis » Château Cazebonne

Château Cazebonne

Het wijnhuis

Cazebonne is een van de oudste eigendommen in de gemeente Saint-Pierre de Mons. De huidige eigenaar, Jean-Baptiste Duquesne, die voorheen al furore gemaakt had in de culinaire wereld, kocht het in 2016. Het domein dat toen 28ha telde, bestond eigenlijk uit 2 wijnkastelen, het eigenlijke Château Cazebonne en het Château Peyron-Bouché. Ondertussen werd de oppervlakte gaandeweg uitgebreid naar 42ha.

Zodra Jean-Baptiste aan de leiding kwam van het domein is hij begonnen met de conversie naar bio/biodynamisch, wat vanaf het oogstjaar 2020 ook zichtbaar wordt op de flessen. Naast deze conversie werden er ook heel wat "vergeten" druivenrassen uit de Bodeaux regio aangeplant. We denken hierbij aan nobele onbekenden zoals Mancin, Castets, Saint-Macaire, Bouchalès,…

De filosofie van Jean-Baptiste is om wijnen te maken met zo weinig mogelijk interventies, zowel in de wijngaard als in de kelder, waardoor de wijnen hun levendig karakter en expressie van het terroir kunnen behouden.

Ontdek het gamma wijnen van Château Cazebonne

Weergave

Eenvoudig

Gedetailleerd

Alleen foto's

Lijst

Lijst zonder foto's

Sorteren

Naam

Datum

Prijs Oplopend

Prijs Aflopend