Château Cazebonne - Galets de Cazebonne 2019 - VDF Bordeaux
€ 21,50
Beschrijving van deze orange wijn
Deze Galets de Cazebonne "Blanc" (sic) is gemaakt uit 79% Sémillon en 21% Sauvignon Gris.
De wijn oogt goudgeel. De neus is zeer expressief, met ananas, perzik en exotische kruiden. In de mond een smakenspel gaande van zeer fijn en luchtig, een fris midden met rijp en gestoofd fruit, en dan de finale met de voor orange wijn typische geconfijte sinaasappelschil bitters, maar ook wat gegrilde toetsen.
Serveer deze wijn op 12°C bij kazen of gerechten met wit vlees en gevogelte.
De oogst gebeurt manueel. 50% van de druiven wordt manueel ontrist, de overige 50% gaan integraal mee in terracotta amforen. Er wordt een maceratie van 12 dagen toegepast, tijdens dewelke de fermentatie reeds begint. Na de persing wordt het sap verder vergist in gebruikte houten barriques, waar hij nog 9 maanden in zal rusten, zonder enige toevoeging van sulfieten.
Gerelateerde producten
- Château Peybonhomme - l'Orange 2019 - Vin de France€ 31,50Ruime voorraad
Crotin 1897 - Camporotondo 2019 - vino d'ItaliaUitverkocht