Vignobles Siozard - IPSUM Pur Malbec 2020 - Bordeaux AOC
€ 12,95
Beschrijving van deze rode wijn
Traditioneel vinden we in de Bordeaux regio voornamelijk blends van verschillende druiven. Met de IPSUM reeks brengt vignobles Siozard duidelijk verandering hierin.
Deze IPSUM pur Malbec is, zoals de naam al laat blijken, een monocépage wijn van 100% Malbec, een oud, maar ondertussen zeldzaam druivenras in deze regio.
In het glas zien we een robijnrode wijn, met een expressieve neus van zwart fruit (pruimen, bramen) en kruiden (peper en kruidnagel). In de mond vinden we de voor deze druif typische tanninestructuur, met een mooie dosis fruit en wat kruidige toetsen. De afdronk is lang en zeer aromatisch.
Deze wijn is een mooie begeleider van gegrild rood vlees of varken of charcuterie.
De vinificatie is klassiek, met een maceratie van 5 dagen, en thermo-gecontroleerde gisting in inox cuves.