Vignobles Siozard - IPSUM Pur Merlot Sans Soufre 2018 - Bordeaux AOC
€ 12,95
Beschrijving van deze rode wijn
Deze IPSUM Pur van Vignobles Siozard is gemaakt van 100% Merlot, en zonder enige toevoeging van sulfieten. (IPSUM betekent "zichzelf" in het Latijn).
Deze wijn is mooi robijnrood, en heeft frisse aroma's van rood fruit (aardbeien, kersen) en een beetje pruim. Het is een sappige, soepele wijn met zachte tannines en veel fraîcheur. De afdronk is aangenaam sappig.
Het is een wijn voor alle gelegenheden, en een echte passe-partout bij vleesgerechten, gevogelte, vegetarische gerechten of kazen. Hij kan eventueel ook lichtjes gekoeld gedronken worden.
De druiven van deze wijn zijn afkomstig van een klei/kalk bodem. De vinificatie verloopt traditioneel, met 5 dagen maceratie op schil, en 15 dagen gisting op lage temperatuur in inox cuves. Na verdere rijping in inox wordt de wijn gebotteld.
Vignobles Siozard is gecertifieerd als Haute Valeur Environmentale (HVE) en Terra Vitis