Château Fargueirol - Tradition Blanc 2020 - Châteauneuf-du-Pape AOC
€ 27,55
Beschrijving van deze witte wijn
Deze Tradition Blanc van Château Fargueirol is gemaakt van 45% Clairette, 30% Roussanne en 25% Grenache Blanc, afkomstig van drie kleine percelen met zeer verschillende terroirs: klei-kalksteenbodems, alluviale terrassen en klei-leem, wat bijdraagt aan een zeer gewaardeerde aromatische complexiteit.
Het is een wijn met een breed aromatisch palet (witte bloemen, ananas, peer, appel, abrikoos...), rond en aromatisch in de mond, met discrete toetsen hout, en een lange afdronk.
Lekker bij wit vlees en gevogelte, vis, schaaldieren, schaaldieren, geiten- en schapenkaas
De druiven worden manueel geoogst bij optimale rijpheid, waardoor een selectieve sortering van de oogst mogelijk is. Directe persing in de pneumatische pers, natuurlijke bezinking, gisting in thermisch gereguleerde vaten. Rijping in hout gedurende 3 tot 6 maanden op een derde van het uiteindelijke volume.