Terroir & Talents - Les Enracinés 2021 - Mâcon AOC
€ 18,85
Beschrijving van deze witte wijn
Deze "Les Enracinés" van Terroir & Talents is gemaakt van Chardonnay, zonder enige toevoeging van sulfieten.
In het glas een goudgele kleur, een discrete neus met wat exotisch fruit en bloemetjes. In de mond een volle aanzet, mooi gestructureerd midden, tropisch fruit, blijvend fris, met een beetje honing en wat mineraliteit.
Lekker als aperitief, bij gegrilde vis, of bij gevogelte en wit vlees.
Vinificatie in inox cuves, zonder toevoeging van sulfieten. Malolactische in inox en rijping van 6 maanden sur lies.
De druiven voor deze wijn komen voor 100% uit het dorp Chardonnay (waar de gelijknamige druif al sinds de 11e eeuw wordt verbouwd). De inspiratie voor het label van deze wijn is het beeld van deze terroir, waar deze mannen en vrouwen, "geworteld" in dit land waar ze werden geboren, hun wijnstokken met passie cultiveren.