Winnica l'Opera - Sol Sol 2018 - Trzebnica
€ 12,95
Beschrijving
Deze Sol Sol is gemaakt van 50% vroeg geoogste (frisheid en fruitige aroma's) en 50% late-oogst (structuur en body) Solaris druiven.
Vinificatie: gisting in inox tanks bij 16°C, gevolgd door verder rijping van 6 maanden sur lies, met constante battonage.
In de neus vinden we vooral aroma's van acaciabloem en citrus, gepaard met een sterke mineraliteit. In de mond is de wijn zeer fris en knapperig, met een mooie droge afdronk.
Past bij iets vettere gerechten (bvb gerookte vis) of als aperitief