Chateau Lapinesse - Sauternes 2018 AOC - 37.5 cl
€ 14,50
Beschrijving van deze zoete witte wijn
Deze Sauternes van Château Lapinesse (Vignobles Siozard) is een donker goudgele wijn, met een zeer aromatische neus met hints van yuzu-schil, citroen, perzik, kweepeer, kruiden, perengelei en verbena. In de mond een mooie structuur met veel fruit (perzik, citrus, kweepeer), prachtig in balans met de zuurtjes, en zelfs wat mineraliteit. Rondheid en finesse in één glas!
De druifjes worden handmatig geselecteerd en geplukt op verschillende tijdstippen, zodat enkel perfect gebotrytiseerde druiven gebruikt zullen worden. Onmiddellijke persing, bezinking en vinificatie bij lage gecontroleerde temperatuur. Rijping van 12 maanden in roestvrijstalen vaten alvorens de wijn gebotteld wordt.
Perfect als begeleider van zoete desserts (patisserie zonder chocolade, fruitdesserts...), blauwe kazen, foie gras