Familia Valdelana - EDER Crianza 2022 - Rioja DOC
€ 16,95
Beschrijving van deze Spaanse rode wijn
De EDER Crianza van Familia Valdelana is een blend van +/90% Tempranillo, aangevuld met & Graciano. De Tempranillo zorgt voor balans en zachtheid, met tonen van rood fruit en subtiele kruidige hints, terwijl de Graciano intensiteit, frisheid en een lange houdbaarheid toevoegt, met diepe aroma's van zwart fruit en viooltjes.
De druiven zijn afkomstig van een wijngaard van meer dan 70 jaar oud, op een bodem van kalk en klei. Mediterraan klimaat met hints van continentaal. Gemiddelde jaarlijkse neerslag van 650 liter.
In het glas zien we een intens kersenrode wijn. Aroma's van rijp fruit met wat balsamico-tonen. In de mond, rijk en krachtig, sensaties van aangenaam fruit met zachte tannines. Lange fluwelen afdronk.
Vinificatie: manuele oogst in open kisten van 18-20 kilo. Selectie op het veld van de oudste wijnstokken van de familie en van de wijnstokken met minder dan vier trossen druiven per wijnstok. De druiven worden in een koelcel geplaatst bij 5°C om de volgende dag te worden ontvangen. Een koude maceratie vóór de gisting en spontane gisting worden uitgevoerd. De malolactische gisting vindt plaats op Frans eikenhout gedurende 6 maanden en vervolgens nog eens 6 maanden op Kaukasus eikenhout.