Familia Valdelana - Centum Vitis Gold 2021 - Rioja DOC
€ 169,00
Rode wijn: Centum Vitis Gold – Valdelana (Rioja Alavesa)
🏷️ Iconische Rioja‑blend met luxe, diepte en perfectie
Centum Vitis Gold is een van de meest prestigieuze wijnen van Bodegas Valdelana, afkomstig uit Rioja Alavesa. Deze cuvée wordt gemaakt van oude pre-phylloxerische wijngaarden, met een selectie van de beste druiven uit de historische percelen van de familie Valdelana. Het is een wijn die kracht, elegantie en complexiteit combineert — een echte collectors’ wine.
✨ Smaakprofiel – Centum Vitis Gold
- Zwart rijp fruit — intense aroma’s van braam, bosbes, zwarte kers en rijpe pruim.
- Zachte specerijen — duidelijke tonen van vanille, kaneel, kruidnagel en cacao door de rijping op geselecteerde eik.
- Toast — elegante hints van toast, cederhout en tabak.
- Balsamische toetsen — subtiele accenten van eucalyptus, menthol en zoethout.
- Mineraliteit — fijne grafiet‑achtige toets, typisch voor Rioja Alavesa.
- Tannines — zijdeachtige tannines, perfect geïntegreerd.
- Mondgevoel — volle, brede structuur met veel diepte.
- Afdronk — een zeer lange, complexe afdronk met fruit, kruiden en luxe houttonen.
🍽️ Foodpairing – Waarbij drinken?
Door zijn kracht, elegantie en complexiteit is Centum Vitis Gold ideaal bij rijke, verfijnde gerechten.
Perfecte combinaties
- Rood vlees — entrecote, ribeye, lamsrack.
- Wild — hert, ree, duif
- Stoofgerechten — langzaam gegaarde sauzen met kruiden en tomaat.
- Geroosterde groenten — aubergine, paprika, champignons.
- Rijpe kazen — manchego curado, oude geitenkaas, blauwe kazen.