Boccantino - Negroamaro BIO 2020 - Salento IGT
€ 8,15
Beschrijving van deze rode wijn
Deze bio-wijn van het Boccantino huis is gemaakt van Negroamaro, en oogt helder rood met wat paarse hinten
In de neus vinden we een een intens boeket met de typische tonen van braam en pruim.
In de mond is hij rond, goed uitgebalanceerd, met een mooie frisheid en zachte tannines
De afdronk is rijk en lang.
Past bij gegrild of gestoofd rood vlees (rund, lam), sterke harde kazen, en eventueel bij licht pikante gerechten.
Negroamaro is een autochtoon blauw druivenras uit Puglia. Net zoals Primitivo geeft ze wijnen met een rijpe smaak, maar ze voegt en een uitgesproken bittertje aan toe. Deze eigenschap vinden we ook terug in de naam van de druif: negro (zwart) en amaro (bitter).