Webshop » Alle dranken » Rode wijnen » Boccantino - Susumaniello 2020 - Salento IGT

Boccantino - Susumaniello 2020 - Salento IGT

€ 8,30

Beschrijving van deze rode wijn

Deze Susumaniello van Boccantino is een dieprode wijn met wat purperen reflecties. Deze wijn is, zoals het etiket al laat vermoeden, 100% gemaakt van de Susumaniello druif , een autochtone blauwe druif uit Puglia die zo goed als uitgestorven was. Ondertussen hebben enkele wijnmakers deze druif echter terug in ere hersteld. Qua type situeert deze druif zich tussen Primitivo en Negroamaro.

Deze Boccantino heeft intense aroma's van rood fruit, en in de mond is hij krachtig en complex, met een lange afdronk.

Deze wijn past bij pasta (met sauzen op basis van vlees), gegrild vlees en sterke harde kazen. Serveren 16-18°C

Manuele oogst tijdens tweede helft van september; vinificatie in inox cuves, gevolgd door 3 maanden rijping op fles.