Château Fargueirol - Tradition Rouge 2022 - Châteauneuf-du-Pape AOC
€ 29,10
Beschrijving van deze rode wijn
Deze Châteauneuf-du-Pape van Château Fargueirol is een echte klassieker, gemaakt van 70% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre en 5% Cinsault.
Het is een mooie robijnrode wijn, met een expressieve, complexe neus van rood en zwart fruit, wat zwarte peper en een hint van tijm. In de mond een mooie structuur, met soepele aanzet , krachtig midden met ronde tannines, rijp zwart fruit en wat roostering. Lange kruidige afdronk.
Lekker bij rood vlees en wild, harde kazen, Provençaals getinte gerechten
Het plateau van Fargueirol heeft een bodem met een 2 meter dikke laag van ronde kiezelstenen met daaronder klei, waaruit de wortels van de wijnstok hun waterbehoeften putten; een uitzonderlijk terroir.
De druiven worden handmatig geplukt bij optimale rijpheid. Ontristing en daarna vinificatie in thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten gedurende minimaal 21 dagen. Opvoeding van 9 maanden in eikenhouten foeders en tonneaux. Lichte filtratie voor het bottelen