Il Chiosso - Vespolina 2019 - Colline Novaresi DOC
€ 12,95
Beschrijving van deze rode wijn
Deze wijn van Il Chiosso is gemaakt van de Vespolina druif, een druivensoort die sterk verwant is met Nebbiolo.
In het glas oogt deze wijn levendig robijnrood en licht transparant. In de neus vinden we volop aroma's van zwart fruit (kersen en pruimen), een lichte pepertoets, wat balsamische hints, een beetje menthol en wat aardse toetsen. In de mond is deze wijn fris, sappig en kruidig, met elegante tannines, een mooie mineraliteit en een lange zachte afdronk.
Serveer deze wijn op 16-18°C.
Lekker bij gebraden kip, risotto met bospaddestoelen, stoofgerechten type ossobucco, rood vlees en harde kazen.
De vinificatie en opvoeding verlopen in inox cuves