Crotin 1897 - La Martina 2019 - Barbera d'Asti DOCG
€ 10,30
Beschrijving van deze rode wijn
Deze La Martina van Crotin 1897 is gemaakt van 100% Barbera druiven.
Het is een robijnrode wijn met wat paarse reflecties erin. De neus is intens, met een complex bouquet van fruitige aroma's (kers, framboos, braam, zwarte kers), floraliteit (violetjes) en kruidigheid (drop). In de mond vol, met medium tannines en een mooie frisheid, typerend voor de Barbera druif.
Serveer deze wijn op 16/18 °C bij hoofdgerechten met rood vlees, oude harde kazen of pasta/risotto met vlees en groenten
Vinificatie: manuele oogst, verzameling in kleine kratjes, ontstelen en kneuzen, klassieke fermentatie in
roestvrijstalen vaten. Duur van maceratie is 6-7 dagen. 18 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.