Firriato - Chiaramonte Nero d'Avola 2020 - Terre Siciliane IGT
€ 12,95
Beschrijving
De Firriato Chiaramonte is een 100% Nero d'avola, de Siciliaanse druif bij uitstek!
Een mooie, dieppaarse intense kleur. In de neus, zwoel en zonnig, met zwart fruit, drop en kruiden met florale tinten. In de mond een zachte aanzet, vol, kruidig, met heerlijk donker fruit, met een mooi evenwicht tussen tannines en zuren.
Een zeer mooie wijn. Volgends Decanter één van de beste rode Siciliaanse wijnen.
Wine Advocate 90/100. Wine Spectator 94/100
Perfect bij gegrild vlees, wild en middeloude kaas, kip, pasta of risotto met vleessaus
Eind september, begin oktober worden de druiven met de hand geplukt. De eerste gisting gebeurt traditioneel bij 26-28Cº. De verdere rijping van de wijn geschiedt gedurende 7 maanden in barriques. De wijngaarden liggen op zo'n 250 tot 400 meter hoogte nabij Trapani.