Château Peybonhomme-Les-Tours - Energies 2019 - Blaye Côtes de Bordeaux AOC
€ 23,75
Beschrijving van deze rode wijn
Deze "Energies" van Château Peybonhomme-Les-Tours (eigendom van Hubert Vignerons) is een blend van 60% Merlot, 30% Malbec en 10% Cabernet Sauvignon, afkomstig van oude percelen (40 jaar oude stokken) op een bodem van kalk- en leisteen.
Aroma's van zwart fruit versterkt door minerale hints, in de mond complex en breed pallet met een mooie mineraliteit.
Lekker bij gerechten met gegrild vlees, vlees of gevogelte in saus met uitgesproken smaken, champignons, pittige exotische keuken ...
Vinificatie: met eigen gisten, fermentaties bij gecontroleerde lage temperatuur (24°C), maceratie een week na de fermentatie, zeer beperkte sulfatering, 12 maanden rijping in amforen, geen klaring of filtering.
Tags: Hubert Vignerons Frankrijk, Bordeaux,