Vignobles Siozard - IPSUM Pur Carménère 2020 - Bordeaux AOC
€ 12,95
Beschrijving van deze rode wijn
Deze IPSUM is gemaakt van 100% Carménère, één van de oorspronkelijke druiven uit de Bordeaux regio. Vanwege haar moeilijke rijping en kleine opbrengsten werd deze druif gaandeweg vervangen door "gemakkelijker" soorten zoals Merlot. Vignobles Siozard heeft ze terug aangeplant, en momenteel beschikken ze over een halve hectare, wat hen jaarlijks een 3000 flessen oplevert.
In de neus van deze IPSUM Pur Carménère van Vignobles Siozard vinden we uitbundige aroma's van kersen en wat toetsen van zwarte peper. In de mond blijft deze wijn sappig met soepele tannines.
Deze wijn is lekker bij lichtere vleesgerechten, pizza, pasta enz...
Klassieke vinificatie in thermo-gereguleerde inox cuves, maceratie van 5 dagen, gisting gedurende 10 dagen bij 20°C.
Bewaarpotentieel: 3 - 5 jaar
Vignobles Siozard is gecertifieerd als Haute Valeur Environmentale (HVE) en Terra Vitis