Online rode wijn bestellen
Ontdek nu ons gamma rode wijnen!
Winery On - Demuerte Gold 2019 MAGNUM - Yecla DO
€ 33,50
Ruime voorraad
Vignobles Siozard - Chateau Lapinesse Grand Vin 2018 - Graves AOC
Uitverkocht
Daniel Crochet - Rouge Cuvée Prestige 2019 - Sancerre AOC
€ 34,15
Beperkte voorraad
Cascina Massara - Massara 2015 - Barolo DOCG
Uitverkocht
EGIATEGIA - Artha Rouge - VDF Côte Basque
€ 36,50
Beperkte voorraad
Forlörn Hope - C/Ghost 2017 - Calaveras County
€ 38,95
Beperkte voorraad
L'Homme Cheval - Le Joyau 2021 - Vin de France (Bordeaux)
Uitverkocht
L'Homme Cheval - Le Corsaire 2021 - Vin de France (Bordeaux)
€ 39,00
Beperkte voorraad
Heymann-Löwenstein - Schieferterrassen Rot 2019 - Mosel VDP
€ 39,95
Beperkte voorraad
Marion - Teroldego Veronese 2017 IGP
€ 40,10
Ruime voorraad
Henri de Villamont - Beaune Premier Cru Les Bressandes 2018 AOC
€ 42,70
Beperkte voorraad
Château Gombaude-Guillot - Pom 'N Roll 2019 - Pomerol AOC
€ 44,95
Beperkte voorraad
Clos Triguedina - Probus 2019 - Cahors AOC
€ 46,10
Ruime voorraad
Winery On - Demuerte Gold 2020 MAGNUM IN HOUTEN KIST- Yecla DO
Uitverkocht
Vignobles Siozard - L'atelier des Jumeaux
€ 47,50
Beperkte voorraad
Henri de Villamont - Gevrey-Chambertin 2020 AOC
€ 53,30
Beperkte voorraad
Casale Del Giglio - Mater Matuta 2017 - Lazio IGT
€ 58,00
Beperkte voorraad
L'Homme Cheval - Le 11111 2020 - Vin de France (Bordeaux)
€ 64,00
Beperkte voorraad
Winery On - Demuerte Black 2019 - Yecla DO
€ 91,50
Beperkte voorraad
Clos Triguedina - The New Black Wine 2014 - Cahors AOC
€ 97,00
Ruime voorraad
L'Homme Cheval - Le 33333 2021 - Vin de France (Bordeaux)
€ 99,00
Beperkte voorraad
L'Homme Cheval - 100% ProVocateur 2020 - Vin de France (Bordeaux)
Uitverkocht
PIQ MERLOT CABERNET SAUVIGNON 3
€ 100,00
Ruime voorraad
L'Homme Cheval - Le Tricolore 2021 - Vin de France (Bordeaux)
€ 149,00
Beperkte voorraad
Wat is rode wijn?
Rode wijn ontstaat door most van blauwe druiven enige tijd met de druivenschillen te laten vergisten. De rode kleur van de wijn is afkomstig van de kleurstoffen in de druivenschil. De kleurintensiteit wordt mede bepaald door het druivenras, maar zal ook gedurende de lagertijd veranderen. Jonge rode wijn heeft vaak een paarse tint, terwijl oudere wijnen eerder bruinrood zullen zijn.
Hoe wordt rode wijn gemaakt?
Alles begint in de wijngaard. Afhankelijk van de regio zullen rond september/oktober de blauwe druifjes mooi gerijpt zijn, en zijn ze klaar om geplukt te worden. Dit kan zowel manueel als machinaal gebeuren. Na de oogst moeten de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht worden, zodat ze niet vroegtijdig beginnen te gisten.
Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven geselecteerd en ontdaan van bladeren en eventuele insecten. Vervolgens worden de druiven ontsteeld (dit is belangrijk omdat de stelen veel tannines bevatten, waardoor de wijn bitter zal worden). De ontsteelde druiven worden dan voorzichtig gekneusd, waardoor het sap uit de druiven zal vrijkomen. Nu kan de alcoholische gisting beginnen, waarbij de suiker in de most door de gistcellen omgezet zal worden in alcohol. Eens de gisting voorbij worden wijn en schillen gescheiden, en worden de schillen geperst. Deze perswijn is steeds sterker van smaak dan de vrije afloop wijn. Nu kunnen rijping en malolactische gisting beginnen, waarbij het scherpere appelzuur omgezet wordt naar het mildere melkzuur. Als laatste stap voor bottelen kan de wijn nog gefilterd worden; omdat dit ook heel wat smaak verloren kan laten gaan opteren veel wijnmakers er voor om deze stap niet te doen, of slechts in zeer beperkte mate te filteren.